Par: Frederic Coureau<\/p>\n
Forbes est un prestigieux magazine \u00e9conomique am\u00e9ricain sur dont le si\u00e8ge est bas\u00e9 sur la Cinqui\u00e8me Avenue \u00e0 New York. Il consacre un bel article sur un article \u00ab les vins volcaniques \u00bb avec un focus sur Pierre Desprat.<\/p>\n
\u00ab Quand les gens pensent au centre de la France, peu de gens consid\u00e8rent les volcans. D\u00e8s ses premi\u00e8res lignes, l\u2019article de Tom Mullen est une invitation pour les lecteurs du magazine am\u00e9ricain Forbes \u00e0 d\u00e9couvrir sans tarder les vins de nos terroirs auvergnats.<\/p>\n Le journaliste n\u2019oublie rien des \u00ab atouts \u00bb de notre territoire : De la \u00ab la premi\u00e8re Foire mondiale du vin volcanique Vinora \u00bb en passant par le classement au mondial de l\u2019UNESCO de nos volcans ou encore en citant Clermont-Ferrand.<\/p>\n Pierre Desprat, vigneron de la 4\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration et dont l\u2019entreprise familiale est n\u00e9e en 1885 \u00e0 Aurillac, s\u2019exprime \u00e9galement dans les colonnes de Forbes \u00abLa diff\u00e9rence et la diversit\u00e9 pourraient \u00eatre une v\u00e9ritable force pour l\u2019avenir des vins volcaniques\u00bb.<\/p>\n
\nPourtant, g\u00e9ologiquement, la r\u00e9gion Auvergne \u00e9tait \u2013 et peut-\u00eatre encore \u2013 un lieu gr\u00e9sillant sculpt\u00e9 de crachats de magma et de crat\u00e8res.
\nParce que les volcans peuvent cr\u00e9er des sols complexes et riches en min\u00e9raux, les vignes qui fleurissent sur un terroir autrefois cuit peuvent produire des mill\u00e9simes de vin distincts et singuliers\u2026 \u00bb.<\/em><\/p>\n