door: Frederic Coureau, Vertaling: Google<\/p>\n
Forbes is een prestigieus Amerikaans zakenblad met hoofdkantoor op Fifth Avenue in New York. Hij wijdt een mooi artikel aan “vulkanische wijnen” met een focus op Pierre Desprat.<\/p>\n
\u201cAls mensen aan Midden-Frankrijk denken, denken maar weinig mensen aan vulkanen. Vanaf de allereerste regels is het artikel van Tom Mullen een uitnodiging voor lezers van het Amerikaanse tijdschrift Forbes om onverwijld de wijnen van onze Auvergne-regio’s te ontdekken.<\/p>\n De journalist vergeet niets over de “troeven” van ons grondgebied: van de “eerste wereldbeurs van vulkaanwijn Vinora” via de UNESCO-wereldranglijst van onze vulkanen of door Clermont-Ferrand te citeren.<\/p>\n Pierre Desprat, wijnmaker van de 4e generatie en wiens familiebedrijf in 1885 in Aurillac werd geboren, drukte zich ook uit in de kolommen van Forbes: “Verschil en diversiteit kunnen een echte kracht zijn voor de toekomst van vulkanische wijnen”.<\/p>\n
\nGeologisch gezien was de Auvergne-regio echter een zinderende plek uitgehouwen met sputum van magma en kraters.
\nOmdat vulkanen complexe bodems kunnen vormen die rijk zijn aan mineralen, kunnen de wijnstokken die bloeien op een eerder gekookt gebied, verschillende en bijzondre wijnoogsten produceren … \u201d.<\/em><\/p>\n